太原人最爱吃这十样
未知 2018-01-05 09:00
来源：山西晚报
自打有了外卖后，吃变得越来越方便和多样化了，随时、随地都有外卖小哥帮你去排队！大街小巷都能看到外卖小哥飞奔的身影。那么，太原人都谁在点外卖？点的最多的是什么？
近日，外卖平台饿了么公布2017年大数据，太原人在外卖订单总量全国排行第42位，客单价（每单外卖平均价）为33.4元，相比全国平均40.8元的价格，在太原点外卖，性价比还是相当高的。大数据显示，太原人最爱川湘菜，2017年的点单王是一名大学生，一年点了424单。
客单价33.4元 10元到40元的饭最受欢迎
街头的外卖小哥越来越多，他们总是步履匆匆。莫非，点外卖的人越来越多？饿了么的大数据证明了这一点，2017年，太原人的订单量和交易额都在飞速增长，订单量同比增长111.1%，交易额同比增长186.1%，男性点外卖的次数远远高于女性，但女性点单时花钱更多。不过，与2017年全国外卖的平均客单价为40.8元相比，太原33.4元的客单价说明太原人在外卖上的花费并不算高。数据显示，27.1%的人选择20—30元之间的外卖，其次则是10—20元之间，占比21.2%。18.6%的顾客选择30—40元的外卖，而愿意花费50元以上吃外卖的顾客占到了14.8%。
最爱的是川湘菜 养胃的粥类也很受欢迎
太原人最爱吃什么？排名第一的餐品是香辣鸡腿堡，其次是油酥饼和肉蓉面。除了鸡腿堡，难道太原人这么能吃油酥饼和肉蓉面？打开饿了么APP，可以看出来，油酥饼多是作为冒菜、麻辣烫、酸辣粉等餐品的配餐售出，而肉蓉面则是作为麻辣拌的“伴侣”，成为食客最爱的食物之一。
你会因为没有吃早餐，而专门点个外卖补充能量吗？太原很多人都这样做了。2017年，全国早餐订单量占比为3.9%，太原这一数据达到了9.1%。午餐和晚餐和全国都差不多，但太原5.1%的夜宵订单量明显低于全国9%的平均水平。而且，皮蛋瘦肉粥和八宝粥都位列最受欢迎的十大餐品中。看来，与其他地方的人相比，太原人更注重健康呢。
在最受欢迎菜系里，川湘菜最受欢迎，这个与大街小巷的餐馆类别成正比。川菜馆、湘菜馆，近些年来在太原可以称得上是长盛不衰，很多人都无辣不欢。
在非餐部分，太原果蔬生鲜的订单2017年同比增长高达225%，商超同比增长146%，鲜花绿植则有25%的增长。除了吃吃吃，用饿了么送鲜花、点水果，给家里买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长。
点单最多的是一名大学生 共计424单
太原2017年的“点单王”是一名姓贾的大学生，共计424单，不过，总金额真不算多，总共7000多元，平均每单的价格不超过20元。这位姓贾的男同学透露，自己的午饭基本都靠外卖解决，主要是懒得往食堂跑，就在寝室解决了。而且，这么多单也不是他一个人吃的，经常会帮同学们点单。
小贾是湖南人，对面食没有北方人兴趣那么高，所以，他最常点的是盖浇饭。但是，小贾说自己对辣椒也没那么痴迷，不会执着于辣椒炒肉这种名声在外的湖南菜，也没什么固定的口味，一般就是看哪个好吃就点哪个。
从大数据来看，也有人点外卖是追求品质的，太原花钱最多的顾客2017年在饿了么的花费是两万多元。由于这位顾客电话保密，记者未能了解到更详细的情况。如果以一年400单计算，这位顾客每单的平均花费在50元以上。
吃外卖的两大群体是白领和学生。不过，不管是点单量还是客单价，市场份额都在向白领倾斜。由于学生所处位置集中，在太原订单最多的十大区域里，前两名都是高校，其他分布在下元、万达商圈、亲贤北街、坞城路一带，这些都是白领比较集中的地方，白领占据了全市85%的交易额和72%的订单量，“吃不完的盒饭加不完的班”，显然是白领一族的真实写照。
本报记者 滑艳兵
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