俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”生姜是家中的常备调料，而且具有一定药用价值，一年四季都可食用，而夏季吃姜，更是有意想不到的功效。

具体看来，生姜有四种作用

1.排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。

2.防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。

3.祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，引起伤风感冒。喝点姜糖水，有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

4.健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

生姜有哪些吃法

1.姜红茶

取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。

2.姜汁牛奶

姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

3.红糖姜汤

取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。

4.可乐姜汤

3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。

注意：有些人不宜多吃姜

有阴虚燥热表现，如手脚心发热、爱出汗、经常口渴、心烦易怒、睡眠不好；以及肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等的人不宜食用生姜；炎症、糖尿病患者也不宜过多食用。

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