央视实验比较中日电饭煲 10人中5人觉得国产口感好
未知 2015-02-28 10:16
人民网北京2月27日电 据央视新闻频道报道，央视记者实验用价位相当的国产电饭煲和日本电饭煲，相同的水、米煮饭。随机找10位大爷大妈试吃，选出他们认为口感好的。最终结果显示，10人中，5人选了国产电饭煲，2人认为没差别。
据介绍，日本制造的电饭煲价格基本在四、五千元左右，两千元的电饭煲在日本只能算是“入门级别”，再好一点儿的电饭煲价格都超过万元，甚至有的售价四万人民币。而国产的电饭煲，基本上平均价格在三百元左右，一两千元的属高端产品，三、四千元的电饭煲已经不多见。
为了相对公平，记者在国内和日本选择了四千元左右的一款功能相近的电饭煲进行实验。
实验中，严格按照各个品牌电饭煲对水、米比例的要求，做好两锅米饭，并随机找到了10位烹饪经验丰富的大爷大妈参加试验。
在这10位大爷大妈中，5个人认
为国产电饭煲里的米饭更好吃，符合自己的口味；3个人认为日本电饭煲里的米饭略胜一筹。其余二人则认为差不多，没有太大区别。
此后，记者又将这两锅电饭煲做出来的米饭在实验室里做了一次比对。测试的内容是两个电饭煲煮出来米饭的糖分、氨基酸等指标。结果显示，并没有太大的差别，在一些指标上，国产电饭煲煮出的米饭甚至更有优势。
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