一天三杯茶 远离糖尿病
未知 2015-03-17 16:15
英国《每日邮报》日前报道称，一天喝三杯茶或能帮助身体更有效地控制血糖含量。红茶里的抗氧化剂能抑制血糖里酶活性，可预防和控制ⅱ型糖尿病。
“糖尿病是葡萄糖代谢紊乱的一种状况，人体内葡萄糖的主要来源是消化和水解膳食碳水化合物。”英国茶业顾问团科学顾问凯瑟琳博士说。
来自美国和日本的科学家在实验室里通过调查红茶的萃取物发现，红茶里的天然成分起着降低血糖的作用。血糖浓度通常与消化酶有关，在消化碳水化合物的过程中，酶会增高血糖值，而研究人员提取的大量茶多酚抗氧化剂都表现出能抑制酶的活性，从而也抑制了葡萄糖的形成。
来自日本北海道药科大学药剂学院的研究人员发现，红茶叶的冻干粉萃取物对酶也有相似的影响。即使红茶中加入牛奶，也不会淡化红茶的益处和营养成分。
美国费雷明翰大学的研究人员对大概30万人进行了调查。结果发现，每天喝三至四杯茶的人患ⅱ型糖尿病的几率比偶尔或不喝茶的人低了25%。
茶在英国是非常流行的饮料，大约80%的英国人是茶客，他们每天大约喝掉1.65亿杯茶，英国一年的茶产业价值估计超过7亿欧元。这些调查结果表明，英国人最喜欢的饮料有益于身体健康，对心脏运作和血管系统都有促进作用。
（盛夏编译）
《中国科学报》(2015-03-03第7版生物)
来源： 中国科学报
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