瓶装水不能再“任性”地取名了
未知 2015-05-25 12:07
矿物质水、纯净水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水……市场上名目繁多的瓶装水，不能再任性地取名了。从24日开始，《食品安全国家标准包装饮用水》开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。
国家卫计委对新国标进行解读时表示，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，其他的包装饮用水都将统一纳入此标准。按照新国标，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。
同时，包装饮用水的标签标识要求清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”以及其他不科学的内容。
另外，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
新标准要求标签标识自2016年1月1日起全面实施，在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。
记者24日在北京家乐福、沃尔玛等多家超市货架上看到，部分品牌瓶装水已提前行动，换装上市，存在新老包装共存的现象。“康师傅”有两种不同包装的瓶装水，一种仍印有“矿物质水”，另一种则已完全更换成“康师傅优悦包装饮用水”，并加注有“为口感清爽甘美，特加入矿物质类食品添加剂”字样。康师傅相关负责人表示，今年4月该品牌就已率先换标上市，原先的“矿物质水”销售完毕后将不再使用。“娃哈哈”去年面市的富氧水也已更换了新包装和名称，分别改用了“氧道活性含氧饮用水”、“富氧弱碱性饮用水”。
业内人士分析，今年下半年市场或将迎来多家饮用水企业的“换装潮”。由于新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，这意味着如果不能达到要求，产品将被强制下架。
记者了解到，国家对于生活饮用水有标准，但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，其实在行业内都没有什么标准，国家也没有相应的标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰，被称为伪科学概念。有专家表示，人的生理体质PH值是固定的，水的PH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的，不是说你是碱性水，喝进去就是碱性的。
有业内人士声称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。
有营养专家提示，人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。
据《北京晚报》
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